Amole non nasce dalla pura volontà di creare un ristorante. Sin dall’inizio è stata un’ibridazione concepita dal sogno di un luogo dove poter stare bene insieme, incarnare progetti, eventi e proporre laboratori non solo di cucina ma anche di scenografia, musica, disegno…

I soci, Chao, Viola, Giovanni, Dario e Alfio avevano l’idea di immaginare realtà alternative e la capacità di delinearne sagome sempre più nitide, tutto questo ha caratterizzato “ComponenZ”, il gruppo di ragazzi che ha creato Amole, fin dall’inizio.

Fin dalla nascita della loro amicizia, durante il periodo universitario, i soci-amici si sono organizzati e hanno trovato una struttura nel settore dell’eventistica più varia e hanno collaborato con diverse realtà locali e in diversi spazi di Bologna per elaborare format e concetti più disparati. E nel tempo l’attività ristorativa ha continuato e continua ad essere accompagnata da tutti questi aspetti.

Con Amole e in questa sezione vi proponiamo una gallery di quello che siamo oltre lo specchio!